西アフリカ・セネガル料理の西アフリカのセネガルの料理の完全テイクアウト制のお店です。
Poulet yassa（プレ ヤッサ）とThieboudienne（チェブジェン）の2種類をご用意しております。
セネガル料理はお米をベースにしたものが多いので日本人にも親しみやすい味です！
MENU
マリネした鶏肉と玉ねぎを煮込んだ料理
¥900
プレ ヤッサ
POULET YASSA
＜オススメな食べ方＞
ご自宅で召し上がられる場合は左の写真のようにご飯の上に 具材を乗せて食べるとより現地の食べ方になります。
鶏肉と玉ねぎをレモン、マスタード、にんにく、香味野菜でしっかりマリネし、ブイヨンスープで煮込んでいます。 具材をご飯にのせて一緒にお召し上がりください。 レモンというと酸味が強い印象がありますが、プレ ヤッサは尖った酸味はなく、スタミナ満点です！ ※国産鶏を使用してます。 ※唐辛子を潰しながら食べるのがオススメですが不要な方は注文の際にお申し付けください。唐辛子は分けてスープで煮込んでいるのでスープは辛くありません。
魚と野菜を香味野菜とトマトベースの
スープで煮込んだ料理
チェブジェン
¥900
＜オススメな食べ方＞
ご自宅で召し上がられる場合は左の写真のようにご飯の上に 具材を乗せて食べるとより現地の食べ方になります。
野菜はキャベツ・大根・人参・オクラ・ナスを使用しています。魚と野菜を煮込んだスープでお米を炊いています。具材をご飯にのせて一緒にお召し上がりください。本来は魚に香味野菜を詰め、それを揚げて煮込みますがお子様でも食べやすいように香味野菜は野菜と魚と一緒に煮込みました。 ※香味野菜：パセリ、ニンニク、玉ねぎ、ピーマン、あさつきなどを刻んだもの
ヤッサメチャッサ
セネガル料理 テイクアウト専門店
yassa mechassa
SHOP INFO
当店は2021年4月30日にオープンしました長崎の諫早市多良見町にある小さなセネガル料理のテイクアウト店です。 幼少期に移住していた西アフリカにあるセネガルの現地料理にがっちり魅了され数十年。 セネガルの家庭料理を地元長崎でも沢山の方々に味わって頂きたいと思いテイクアウト店として開業しました。 遠くてなかなか簡単には行けない国ですが、当店の料理でセネガルの雰囲気を感じていただければ幸いです。
ご注文について
プレヤッサとチェブジェンはそれぞれ1日に提供させて頂く数に限りがある為限定数となっております。
当日来店され状況によっては売り切れている場合もありますのでご了承くださいませ。
当店のインスタにて在庫状況、または営業についての情報など発信していきますので来店の前にご確認いただくことをおすすめいたします。
＜営業日時について＞
・駐車場はございませんが、受け取りの短時間であれば当店前に停めていただいても大丈夫ですが、お近くにお住まいの方はできるだけ車でのご来店はご遠慮いただけますようお願い致します。
・住宅街+スクールゾーンでもあるエリアですので車でお越しの際はスピードを落として安全運転でお願いします。
【営 業 日】水・木・金・土
【営業時間】11：30〜14：00
【店 休 日】月・火・日 ※祝日は休む場合あり
※急遽お休みいただく場合はInstagramにて知らせします。
＜インスタグラム＞
CONTACT
＜受け付け日時＞
水・木・金 ・土 / 11：30〜14：00